乳清(ホエイ)の石けん

ホエイの石けん


大のチーズ好きから始まるカッテージチーズ作り。
ヨーグルトを水切りすること一晩、ふわふわのカッテージチーズに舌なめずりしつつ、たっぷり余ったホエイ(乳清)にもときめきを。
こんないいものを捨ててしまう手はないと、石鹸に仕込んでみました。
甘酸っぱい香りに癒されつつ、瑞々しいクリーミーな使用感にうっとりです。

 

・材料
(牛乳パック1Lサイズ1本分)
太白ごま油・・・250g
米油・・・75g
ココナッツオイル・・・100g
パームオイル・・・75g

苛性ソーダ・・・66g
精製水・・・88g
ホエイ・・・88cc

レモン精油 4cc
フランキンセンス精油 1cc
ティートリー精油 1.5cc

 
・作り方
「基本の石けんの作り方」に従って作成します。苛性ソーダ水溶液をつくる工程のみホエイが入るので、下記に従って、ホエイ入り苛性ソーダ水溶液を作ってください。

・ホエイを使った苛性ソーダ水溶液の作り方
苛性ソーダ70gを精製水88gで混ぜ溶かし、苛性ソーダ水溶液をつくります。
作成した苛性ソーダ水溶液は氷水につけて40℃まで温度を下げておきます。
ホエイ88ccを苛性ソーダ水溶液の中に入れ、よく攪拌して混ぜ合わせ再び温度を40℃まで下げます。
これで、ホエイ入り苛性ソーダ水溶液の出来上がり。
これを温度をあわせた油脂とあわせていきます。

<ホエイの作り方>
プレーンヨーグルト 200g、
1.コーヒーフィルターをセットして、下に受け皿を用意しておきます。
2.ヨーグルトをコーヒーフィルターに入れて、約6時間ほど置きます。
3.コーヒーフィルターにはカッテージチーズが、受け皿にはホエイが溜まっています。
※カッテージチーズは食用として召し上がってください。